เมนูพิเศษ

จุดเริ่มต้นของ "ฮ่อยจ๊อ"ทำจากเนื้อปูเป็นหลักคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรส แล้วห่อด้วยฟองเต้าหู้เป็นท่อนกลมยาวๆมัดเป็นปล้อง นำไปนึ่งจนสุกทิ้งให้เย็น แล้วหั่นตามรอยมัด จะได้ฮ่อยจ๊อเป็นลูกมีขนาดพอกับผลพุทรา เวลารับประทานต้องนำไปทอด จะได้ฮ่อยจ๊อที่กรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้ม...